Vorspeisen

Sous-Vide gegartes Lachscarpaccio
in Limonenvinaigrette mit Honigkresse

12,00

Lauwarmer Spargelsalat
in grober Senfvinaigrette
mit gebratener Riesengarnele 

13,50

Kalbskopfscheiben
in Pfifferling-Tomaten Vinaigrette & Crôutons

9,80

 

 

Hausgemachte Geflügelterrine
an kleinem Salatbukett 

10,00

Junge Frühlingssalate auf mariniertem Kohlrai
mit Radieschen & Croutons

8,00

Französische Weinbergschnecken 'Maison Billot'
in Kräuterbutter -im Häuschen serviert-

Halbes Dutzend

9,50

Ganzes Dutzend

17,00