Sous-Vide gegartes Lachscarpaccio
in Limonenvinaigrette mit Honigkresse

12,00

Artischockensalat
in Kräuter-Ei-Vinaigrette 

8,50

Cocktail vom jungen Matjes
Sherry & grünen Bohnen

9,80

Mit Schafskäse gratinierter Tomatensalat
an Rucolasalat

7,00

Französische Weinbergschnecken 'Maison Billot'
in Estragonbutter -im Häuschen serviert-

Halbes Dutzend

9,50

Ganzes Dutzend

17,00