Vorspeisen

Endiviensalat-Feldsalat

mit weißem Traubenessig, Traubenkernöl & Croutons


7,50

Hausgebeizter Label- Rouge- Lachs
mit Apfel-Meerrettich & Limonenschmand

12,50

Hausgemachte Geflügelterrine

auf feinem Selleriesalat & Quittenkonfitüre 

10,00 

Lauwarme Kalbskopfscheiben

mit süß-saurem Kürbis & Feldsalatröschen

 

12,00

Französische Weinbergschnecken 'Maison Billot'
in Kräuterbutter -im Häuschen serviert-

Halbes Dutzend

9,50

Ganzes Dutzend

19,00