Vorspeisen

Hausgemachte Geflügelterrine
an pikantem Traubengelee & Salatbukett

10,00

Endivien-Feldsalat
mit weißem Traubenessig & Traubenkernöl
& eingelegten Pastinaken

6,50

Carpaccio von roter Beete
mit gratiniertem Ziegenkäse, 
Feldsalatröschen & Pinienkerne

12,00

 

 

Cocktail
von jungem Matjes & sieben Kräutern

10,00

Französische Weinbergschnecken 'Maison Billot'
in Bärlauchbutter -im Häuschen serviert-

Halbes Dutzend

9,50

Ganzes Dutzend

19,00