Menüempfehlung

Gänsemenü

 

Gänsebouillon 
mit Gänseleberknödel

oder wahlweise 

Endivien-Feldsalat 
mit weißem Traubenessig, 
Traubenkernöl & Croûtons

…

Brust & Keule von der Gans 
mit Apfelrotkraut, glasierten Maronen,
Leberfüllsel & Kartoffelkloß

 …

Marzipan Schmorapfel
an Glühweinzabaione 
& Mohneis 

 

3-Gang-Menü 

65,00 €

Portion Gans mit Schmorapfel

47,00 €

 

Nur auf Vorbestellung!