Vorspeisen
| Bunter Ackersalat in Kräutervinaigrette & eingelegtes Sommergemüse | 12,50 € |
| Lauwarmer Kalbskopf mit Tomaten- Pfifferlings-Vinaigrette | 17,00 € |
| Lachs in Safrangelee mit Sauerrahm & Salatbouquet | 16,00 € |
| Gratinierter Ziegenfrischkäse auf gelber Bete & Sommersalaten | 15,00 € |
| Wachsbohnensalat mit luftgetrocknetem Schinken | 11,50 € |
| Französische Weinbergschnecken 'Maison Billot' in Estragonbutter -im Häuschen serviert- Halbes Dutzend Ganzes Dutzend | 11,50 € 22,00 € |