Hauptspeisen

Züricher Kalbsgeschnetzeltes

mit Alp-Bergkäse, glasiertem Gemüse & Kartoffelrösti

 

 

26,00

Knusprige Brust vom Schwarzfederhuhn

mit Winterwirsing & Mandelkrusteln

25,00

Heimisches Hirschragout 

mit Apfel-Rotkraut und Kartoffelklößen

24,50

Ravioli vom Lachs

an Wintergemüse mit Parmesan und kleinem Feldsalat

23,00

Atlantik Seezunge 'Müllerin' - 2 Filets
an Blattspinat & Schloßkartoffeln

 24,00

 

Rosa gebratener Rehrücken

auf Pastinakenmousseline, Spätzle & sautierte Rosenkohl-Pilze kaltgerührten Preiselbeeren

 

37,50 p.P.

Gerne bieten wir Ihnen tagesaktuell weitere saisonale, vegetarische Hauptspeisen an !