Vorspeisen
| Sülze vom Hauskaninchen mit grüner Soße & Frühlingssalat | 13,50 € |
| Marinierter Stangenspargel in Kräutervinaigrette mit Ackersalat & Radieschen | 13,50 € |
| Hausgebeizter Label Rouge Lachs mit Limonenschmand & Keta- Kaviar | 14,50 € |
| Cocktail von Eismeerschrimps & Spargel | 15,00 € |
| Hausgemachte Geflügelterrine auf Apfel-Sellerie-Salat mit Quittengelee | 11,50 € |
Französische Weinbergschnecken 'Maison Billot' in Bärlauchbutter -im Häuschen serviert- Halbes Dutzend Ganzes Dutzend |
11,50 € |